قارچ :◊: 8 عدد
سوسیس یا ژامبون :◊: 250 گرم
کره :◊: 2 قاشق غذاخوری .
سیر :◊: 2 حبه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده :◊: 1 لیوان
خرده نان :◊: 1 لیوان
جعفری :◊: مقداری
پایه های قارچ ها را پس از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید.
سوسیس ها را خرد یا رنده کنید و سرخ نمایید.
ماهی سرد و تر است گشنیز و رب انار نیز سرد و خشک است
و فقط شنبلیله موجود در قلیه جزو مواد گرم و خشک است .
ماهی بدون تیغ :◊: 1 عدد
گشنیز :◊: 400 گرم
شنبلیله :◊: 100 گرم
پیاز :◊: 2 عدد
سیر :◊: 5 حبه
سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا با چاقو ساطوری کنید تا خوب خرد و ریز شود
سینه مرغ بدون چربی و پوست :◊: نیم کیلو
پیاز متوسط :◊: 1 عدد
سیر :◊: 5 حبه
جعفری ساطوری :◊: 1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ :◊: 1 عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زنجبیل :◊: مقداری
سینه مرغ را همرا با پیاز و سیر چرخ کنید.خوب با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ و جعفری و ادویه ها را اضافه کنید.
خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند
بادمجان :◊: یک کیلو
سبزی معطر پاک کرده :◊: نیم کیلو
فلفل دلمه ی قرمز :◊: یک عدد
سیر رنده شده :◊: 5 حبه
فلفل سبز :◊: 3عدد
هویج :◊: 3 عدد
کلم پیچ سفید :◊: 250 گرم
سرکه :◊: یک کیلو
بادمجانها را خوب بشوئید و کلاه آنها را جدا کنید اما آنها را پوست نکنید.
یک لیوان آب و یک لیوان سرکه را در قابلمه بریزید و بادمجانها را در آن بجوشانید. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.و همراه با سیر چرخ کنید.
فیله ماهی :◊: 2 عدد
تخم مرغ :◊: 1 عدد
آرد سفید :◊: مقداری
پودر سوخاری :◊: مقداری
آبلیمو :◊: 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 :◊: عدد
برای تهیه این غذا ابتدا فیله ماهی ها را باریک برش بزنید. پیاز رنده شده و نمک وفلفل و آبلیمو و پودر سیر رو به ماهی ها زده و میگزاریم نیمساعت توی یخچال بمونه تا ماهی مزه دار بشه.
سینه مرغ :◊: 2 عدد
پیاز :◊: ۱ عدد بزرگ
آبلیمو :◊: ۱ پیمانه
زعفران دم کرده :◊: به مقدار نیاز
تخم مرغ :◊: ۲ عدد
آرد سوخاری :◊: ۱ لیوان
ابتدا سینه مرغ را به تکه های بلند تقسیم کنید و خوب بشویید.
پیاز را رنده و با آبلیمو و زعفران مخلوط کنید.
سینه مرغ :◊: 1 عدد
هویج متوسط :◊: یک عدد
سیب زمینی متوسط :◊: 2 عدد
پیاز :◊: 2 عدد
رشته سوپی :◊: یک پیمانه
رب :◊: یک قاشق غذاخوری
ابتدا مرغ رو به همراه 1 عدد پیاز نمک بگذارید تا کاملا بپزه. آبش رو از صافی رد کنید و برای تهیه سوپ ازش استفاده کنید.
گوشت چرخ کرده :◊: 300گرم
سوسیس :◊: 300 گرم
قارچ :◊: 5عدد
گوجه فرنگی :◊: 1 عدد
پیاز :◊: 1 عدد
فلفل دلمه متوسط :◊: 1 عدد
پنیر پیتزا رنده شده :◊: 200 گرم
برای تهیه مواد سمبوسه پیتزایی، ابتدا پیاز را خیلی ریز خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.بعد گوشت را اضافه میکنیک و تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود .
گندم پوست کنده :◊: 300 گرم
گوشت :◊: 300 گرم
پیاز :◊: 1 عدد
زردچوبه :◊: نصف قاشق چایخوری
گندم را از شب قبل (مدت 5 تا 7 ساعت) خیس کنید.
گندم و گوشت را همراه با 10 لیوان آب داخل قابلمه بریزید.
پیاز را پوست کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید و داخل قابلمه بریزید ، زردچوبه را هم اضافه کنید و شعله اجاق را روی درجه ملایم قرار دهید.
