روش تهیه میرزا قاسمی خوشمزه غذای اصیل گیلانی

روش تهیه میرزا قاسمی خوشمزه غذای اصیل گیلانی:

مواد لازم برای طبخ میرزا قاسمی:

بادمجان کباب شده :◊: 5 عدد متوسط

تخم مرغ :◊: 3 عدد

گوجه فرنگی تازه :◊: 2 عدد

سیر :◊:4 حبه

روغن ، فلفل و نمک :◊: به مقدار لازم

طرز تهیه میرزا قاسمی :

در ابتدا بادمجان ها را  روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند.

یک برش عمیق در بادمجان ایجاد کنید سپس در معرض  قرار دهید و مدام پشت و رو کنید تا حرارت به طور یکسان به همه قسمتهای بادمجان رسیده و مغز پخت شود.

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی ها و نکات روغن انداختن خورشت

 طرز تهیه خورشت قرمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی ها:

مواد لازم برای تهیه خورشت قرمه سبزی:

گوشت مغز ران گوسفند با قلم یا راسته  /گوساله :◊: نیم کیلو

سبزی قورمه سبزی( شامل تره، جعفری، کمی برگ چغندریا اسفناج در صورت تمایل، گیشنیز، شنبلیله ) :◊: 1 کیلو گرم

لوبیا چیتی :◊: یک سوم لیوان

پیاز :◊: 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی :◊: 2 قاشق غذا خوری

لیمو عمانی :◊: 4 عدد

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی:

برای پخت قورمه سبزی ابتدا پیاز را ریز خرد کرده در روغن زیاد سرخ کنید.

هنگامی که پیاز ها طلایی شدند گوشت های خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید.

لوبیا چیتی را از قبل در آب خیسانده و بگذارید تا کمی بجوشد،سپس آب آن را خالی کنید.تا نفخ آن گرفته شود.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ بسیار خوشمزه با گلپر

 طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ:

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی:

لوبیا چیتی :◊: یک لیوان

قارچ خرد شده :◊: 5 عدد

پیاز :◊: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :◊: 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی :◊: یک عدد کوچک

نمک ، فلفل، گلپر، آبلیمو و زردچوبه :◊: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی:

لوبیا چیتی رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید.

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی خوش طعم با رب انار و مغر گردو

طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار و مغر گردو مجلسی :

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر:

مرغ تمیز شده و پوست کنده :◊:  1 عدد کامل

مغز گردو :◊:  نصف لیوان

پیاز :◊:  2 عدد

سیر :◊:  2 حبه

سبزی معطر ( جعفری یا گشنیز ) :◊: 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی :◊:  1 قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ شکم پر :

سبزی هارو بشورید و خشک شد اونا رو با هم مخلوط کنید و ساتوری کنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود ،

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ و طرز تهیه سس مخصوص لازانیا

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ

مواد لازم برای تهیه لازانیا :

لازانیا :◊: 1 بسته

گوشت چرخ شده :◊: 500 گرم

پیاز :◊: یک عدد

رب گوجه ‌فرنگی :◊: یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای :◊: یک عدد

پنیر پیتزا :◊: 500 گرم

طرز تهیه لازانیا :

پیاز را خرد کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

پس از نرم شدن پیاز باید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.