طرز تهیه پیتزا ماکارونی فرم دار خوشمزه با پنیر پیتزا در مایکروفر

طرز تهیه پیتزا ماکارونی:

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه پیتزا ماکارونی:

ماکارونی  شکل دار آبکش شده :◊: 500 گرم

سینه مرغ آب پز و خردشده :◊: یک عدد

قارچ خرد شده و تفت داده شده :◊: 200 گرم

سیر    :◊: 1حبه

پیاز      :◊:    3 عدد بزرگ

طرز تهیه پیتزا ماکارونی:

در ابتدای کار ماکارونی را جوشانده و آبکش میکنیم.

نمکی که نوی آب جوش ریخته ایم باید به اندازه باشد تا هنگام آبکش کردن ماکارونی دیگر نیازی به شستن نداشته باشد که حالت چسبندگی آن از بین نرود .

یک عدد از پیازها را خلال کرده  و به همراه سیر خرد شده در روغن تفت دهید و کمی ادویه می افزاییم.

ماکارونی را به پیاز ها  اضافه کنید و روی حرارت کمی هم بزنید. کمی روغن در ماهیتابه ریخته ، و یک عدد پیاز باقی مانده را در آن تفت دهید ، مرغ و ادویه را به آن اضافه کرده کمی آن را در روغن تفت دهید

طرز تهیه آش رشته سنتی با پیاز داغ و نکات مهم در پخت

طرز تهیه آش رشته با پیاز داغ

 

آموزش آشپزی

 مواد لازم برای تهیه آش رشته با پیاز داغ

لوبیا چیتی :◊: 1 لیوان

نخود :◊: 1 لیوان

عدس :◊: 1 لیوان

لوبیا سفید :◊: 1 لیوان

آرد گندم :◊: قاشق غذاخوری

رشته آش :◊: 600 گرم

پیاز داغ :◊: 1 لیوان

طرز تهیه آش رشته

حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.

آنها را با آب بر روی حرارت قرار میدهیم تا بپزند.بعد از این که کاملا پخته شدند سبزی را به آنها اضافه میکنیم .

 پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها  را با زردچوبه کمی تفت دهید.

یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

دم‌نوش آرامش بخش و خواب آور گل گاو زبان و سنبل الطیب

طرز تهیه دم‌نوش گل گاو زبان و سنبل الطیب

آموزش آشپزی

گل گاوزبان   :◊:    2 قاشق غذاخوری

سنبل الطیب   :◊:   1 قاشق  غذاخوری

آب جوش   :◊:     2  لیوان

طرز تهیه دم‌نوش گل گاوزبان و سنبل الطیب:

ابتدا گل گاوزبان را با سنبل الطیب داخل یک قوری چینی بریزید.  سپس آب جوش را به آن اضافه کنید.

چند قطعه نبات اضافه کرده، بگذارید نیم ساعت دم بکشد به رنگ آلبالو درآید.

ترجیحا این چای ها را با عسل،خرما یا توت میل کنید. اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید. چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد

خواص دم‌نوش گل گاوزبان و سنبل الطیب:

این دمنوش خواب آور است،آرامبخش اعصاب، پایین آورنده فشار خون، رفع خشونت نای ،سینه ،تنگی نفس ،گلو درد ،مقوی دماغ ،معده و کبد سرد ،افزایش ترشح ادرار ،ضد سردرد های عصبی، درد کلیه ،قولنج ،اسپاسم، تشنج، صرع، سودا، صفرا، وسواس و سنگ کلیه.

طرز تهیه دم‌نوش خوش عطر به‌ لیمو و خواص درمانی به لیمو

طرز تهیه دم‌نوش به‌ لیمو:

آموزش آشپزی

برگ ها بخش دارویى این گیاه را تشکیل مى دهد و بویى شبیه به بوى لیمو دارد. پودر برگ گیاه به لیمو به رنگ سبز مات و داراى بوى معطر، طعم آن تند و کمى تلخ است.

به لیمو گیاهی بومی آمریکای جنوبی است که به عنوان یک دمنوش مفرح و نشاط آور مورد استفاده قرار می گیرد. دارای خاصیت آرامبخشی بوده و می تواند به عنوان دافع حشرات نیز کاربرد داشته باشد.

طرز تهیه دمنوش به لیمو:

یک قاشق غذاخوری برگ به لیمو را در قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل به شیرین کردن دمنوش، می توانید از نبات یا عسل استفاده کنید.

خواص درمانی به لیمو :

_ به لیمو طبیعت گرم دارد . خواب آور شب  است. . تقویت کننده حافظه, ضد نفخ و  ضدآسم است.

_ به لیمو برای تقویت معده در ردیف بهترین داروها قرار می گیرد که برای این منظور بهتر است همیشه به صورت دم کرده مانند چای مصرف شود.

_  این دمنوش به رفع تپش قلب کمک می کند.

طرز تهیه دمنوش بابونه و خواص درمانی معجزه آور بابونه و موارد منع مصرف آن

 طرز تهیه دمنوش بابونه:

آموزش آشپزی

بابونه، طبیعت گرم دارد و به دلیل دارا بودن خواص آرامش بخشی، به خواب راحت کمک می کند. این گیاه کاهش دهنده استرس است و به دکتر گیاهان معروف است.

طرز تهیه دمنوش بابونه:

برای تهیه دمنوش بابونه یک قاشق چای‏ خوری بابونه را در یک لیوان آب جوش بریزید و روی شعله غیر مستقیم بگذارید. چای بعد از 10 دقیقه، آماده است.

خواص درمانی  دمنوش بابونه:

_ یکی از مهمترین خواص بابونه، درمان زخم معده و ورم معده است؛ این گیاه به آسانی این مرض را درمان می ‌کند.

_ دمنوش بابونه تقویت کننده مغز و اعصاب است.

_ برای رفع بی خوابی و داشتن یک خواب آرام و راحت، کافی است 10 دقیقه قبل از این که به رختخواب بروید، یک فنجان دمنوش بابونه بنوشید.

_ درمان کننده سردرد و میگرن

_ برای تسکین دردهای عضلانی دمنوش بابونه بنوشید.

_ دمنوش بابونه درمان کننده کم خونی است.

طرز درست کردن ژله متفاوت و هیجان انگیز نیم رویی به همراه نکات درست کردن

 طرز تهیه ژله  نیم رویی:

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه ژله نیم رویی:

پودر ژله آلوئورا  :◊:  ١ بسته

پودر ژله پرتقال یا موزی  :◊:  نصف بسته

بستنی وانیلی آب شده  :◊:  سه قاشق

شیر یا بستنی وانیلی  :◊:  یک لیوان

آب جوش

طرز تهیه ژله نیم رویی:

 ابتدا برای درست کردن زرده نیم رو ها نصف بسته از پودر ژله پرتقال یا موز را در نصف لیوان آب جوش حل میکنیم. تا مایع شفافی و یکدستی حاصل شود.

اگر میخواهید زرده نیم رو ها رنگ نارنجی داشته باشند از پودر ژله پرتقال استفاده کنید.

ولی اگر می خواهید زرده نیم رو  ها به رنگ زرد باشد از پودر ژله موز استفاده کنید.

طرز درست کردن ژله رولتی (ژله فرفره ای ) به همراه نکات درست کردن

 طرز درست کردن ژله رولتی :

آموزش آشپزی

مواد لازم برای درست کردن ژله رولتی:

ژله در رنگ دلخواه    :◊:       یک بسته

 آب جوش          :◊:     یک لیوان

 بستنی وانیلی     :◊:   یک دوم لیوان

طرز درست کردن ژله رولتی:

در اولین مرحله پودر ژله رو با آب جوش مخلوط کنید . خوب هم بزنید ظرف حاوی ژله رو بزارید روی حرارت غیرمستقیم بگذارید . به روش بن ماری کاملا ذوب کنید   .

سپس بستنی وانیلی  را به ژله اضافه میکنیم.

خیلی کم هم میزنیم تا کف روی ژله از بین نرود چون در غیر این صورت ژله ما دو رنگ نخواهد شد.

آموزش مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و لذیذ برای 2 نفر با طعم عالی

طرز تهیه مرغ ذغالی :

 

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی:

    مرغ :◊: 2 تکه

    سس مایونز :◊: یک قاشق غذاخوری

    آب :◊: ۲ لیوان

    نمک ، فلفل و زردچوبه :◊: به میزان لازم

    روغن :◊: به میزان لازم

طرز تهیه مرغ ذغالی:

ابتدا مرغ ها با کمی و نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و میگذاریم یک ساعت در یخچال بماند.

سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.

در ماهیتابه دیگر پیاز ها را تفت دهید و زردچوبه را به آن اضافه کنید . هنگامی که پیازها کاملا طلایی شدند مرغ ها را به روی پیاز ها منتقل کنید.

زغال هایتان را روی حرارت حسابی سرخ کنید.در یک کاسه استیل کوچک کمی روغن داغ کنید و آن را روی مرغ هایتان بگذارید .

آموزش و طرز تهیه خورشت فسنجان غذای محبوب ایرانی ها با گوشت مرغ

طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت مرغ:

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان :

    مغز گردو :◊: نیم کیلو

    مرغ :◊: به مقدار لازم

    پیاز :◊: دو عدد

    رب انار :◊: 5 قاشق غذا خوری

طرز تهیه خورشت فسنجان :

ابتدا باید گردوها رو چند باری چرخ کنیم چون هرچی بیشتر گردو ها  آسیاب بشن خورشتمون روغن بیشتری میندازه.

پیاز ها رو رنده میکنیم و در روغن کمی تفت میدهیم . بعد گردوها را به پیاز اضافه می کنیم و تفت میدهیم سپس آب را اضافه میکنیم (حتما باید آب خیلی  سرد باشد) و زمان میدهیم تا گردوها پخته شوند و به روغن بیفتند.

طرز تهیه خورشت انار فوق العاده خوشمزه با طعمی خاص

طرز تهیه خورشت انار فوق العاده خوشمزه با طعمی خاص

آموزش آشپزی

مواد لازم برای خورشت انار:

گوشت :◊: نیم کیلو گرم

مغز گردو :◊: 1 پیمانه

سبزی :◊: (تره ,جعفری ,گشنیز و شوید ) 2 پیمانه

پیاز متوسط 1 :◊: عدد

دانه انار :◊: نصف پیمانه

طرز تهیه خورشت انار :

گوشت را به صورت قیمه ای تکه تکه کنید و با پیاز در روغن سرخ کنید.مغز گردو را چرخ کنید و با دانه انار و رب انار بجوشانید .سبزی را خرد کرده و سرخ کنید.همه مواد را با گردو مخلوط کنید سپس گلپر و نمک وفلفل و آبغوره و کمی آب را به آن بیفزایید و هم بزنید.