آموزش و طرز تهیه اسنک کالباس خوشمزه با پنیر و نان تست مخصوص پذیرایی مهمان

طرز تهیه اسنک کالباس خوشمزه با پنیر و نان تست مخصوص

آموزش آشپزی

مواد لازم اسنک کالباس

کالباس :◊: به مقدار دلخواه

پنیر پیتزا :◊: به مقدار دلخواه

گوجه فرنگی :◊: به مقدار لازم

خیارشور :◊: به مقدار لازم

طرز تهیه اسنک کالباس

ابتدا نان های تست مان  را از وسط نصف می کنیم تا به شکل مثلث در بیایند .

سپس سطح آنها را به سس مایونز آغشته می کنیم و بعد روی هر کدام از برش های نان تستمان نصف برش کالباس ، چند برش از گوجه فرنگی ، خیارشور و کاهو  قرار میدهیم .

سپس روی مواد را با کالباس و پنیر پیتزا پر می کنیم و بعد نیمه دیگر نان را بر روی آن قرار میدهیم .

آموزش و طرز تهیه استانبولی پلو با لوبیا سبز فراوان و خوشمزه

طرز تهیه استانبولی پلو با لوبیا سبز خوشمزه

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه استانبولی با لوبیا سبز : (برای ۴ نفر)

برنج :◊: ۳ پیمانه

گوشت چرخ شده :◊: ۳۰۰ گرم

لوبیا سبز خرد شده :◊: ۴۰۰ گرم

روغن :◊: به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی :◊:4 قاشق غذا خوری

پیاز متوسط :◊: یک عدد

زردچوبه:◊: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه استانبولی پلو با لوبیا سبز

ابتدا لوبیا سبزهایی را که خرد کرده اید با یک مقدار آب باشعله متوسط بپزید تا نیم پز شوند.برای زیبا تر شدن ظاهر استانبولی بهتر است که لوبیا هارا به صورت مورب و در قطعات کوچک خرد کنید.

برنج رو با آب و نمک خیس کنید و بعد آبکش کنید اما دم نندازید

در ماهیتابه پیاز هایمان راتفت میدهیم و گوشت ها را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه و کاری به پیاز اضافه میکنیم.در این غذا هم میتوان از گوشت چرخ کرده و هم گوشت خرد شده استفاده کرد.اگر از گوشت خرد شده استفاده میکنید آن ها را خوب تفت دهید و در حرارت ملایم بپزید.

آموزش و طرز تهیه املت ایتالیایی مخصوص همراه با قارچ و کدو

طرز تهیه املت ایتالیایی مخصوص

 

آموزش آشپزی

مواد لازم برای املت ایتالیایی مخصوص :

 قارچ خرد شده :◊: یک پیمانه

  کدو خرد شده:◊: یک پیمانه

 کره :◊: 3 قاشق غذاخوری

    آب :◊: 3 قاشق غذاخوری

تخم‌ مرغ :◊:4  عدد

 نمک :◊: یک چهارم قاشق چای ‌خوری

طرز تهیه املت ایتالیایی مخصوص :

 2 قاشق غذاخوری کره را در تابه ‌ای ذوب کرده و قارچ‌ و کدو‌ها را درون آن تفت دهید تا نرم شوند.

قارچ و کدوها را از تابه خارج کرده و درون تابه مابقی کره را بریزید.

تخم‌ مرغ، آب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و درون کره ذوب شده بریزید.

هم زمان با پخته شدن تخم‌ مرغ ‌ها ، لبه آن ‌ها را بلند کرده و تابه را کمی شیب دهید تا تخم‌ مرغ‌ های پخته نشده در زیر، به سمت مرکز تابه روان شوند و به صورت یک دست بپزنند.

طرز تهیه املت قارچ و پنیر پیتزا ویژه برای سرو صبحانه

طرز تهیه املت قارچ و پنیر پیتزا ویژه

 

 

آموزش آشپزی

مواد لازم  املت قارچ و پنیر پیتزا :

تخم مرغ :◊:۴  عدد

شیر :◊: سه چهارم فنجان

کره :◊: ۱ قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی :◊: ۱ عدد

پیاز کوچک :◊: یک عدد

طرز تهیه املت قارچ و پنیر پیتزا :

 ابتدا تخم مرغها رو بشکنید و به ازای هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شیر بریزید.بیشتر نریزید چون میسوزه. بعدا گوجه و قارچ و پیاز و پنیر رو خرد کنید.

ته ماهیتابه یه کم کره بریزید و با یه قاشق آرد سفید و نصف فنجان شیر تفت بدین و سس درست کنین. از طرف دیگه قارچ و پیاز رو هم با هم تفت بدین. تخم مرغها رو بزنید و تو یه ماهیتابه کمی روغن بریزید و بعد تخم مرغهای زده شده رو بپزید. اگه در ماهیتابه رو بگذارید بهتره کمی نمک و فلفل به آن بزنید. حالا قارچ و پیاز رو به سس اضافه کنین. گوجه های خرد شده و پنیر رو یک سمت املت بگذارید و

آموزش و دستور پخت املت فرانسوی مخصوص با ظاهری زیبا

طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص :

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه املت فرانسوی :

تخم مرغ :◊: 6 عدد

گوجه یا قارچ سوخاری :◊: 2 عدد

کره :◊: 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه املت فرانسوی :

ابتدا گوجه ها یا قارچ ها رو ورقه ورقه کرده و در روغن یا کره به مقدار کمی سرخ می کنیم.

سپس تخم مرغ ها را در  کاسه ای  شکسته و  هم میزنیم.

بعد نمک و فلفل را اضافه میکنیم و آن را داخل ماهی تابه می ریزیم .

آموزش و طرز تهیه املت یونانی خوش طعم و عالی با پنیر پیتزا

طرز تهیه املت یونانی :

برای شروع کار اسفناج ها را تمیز شده و می گذارید آب آنها برود.

سپس آن ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت می دهید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و کنار نگه دارید.

تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید.

طرز تهیه ژله بستنی در چند رنگ متفاوت به همراه نکات درست کردن ژله

طرز تهیه ژله بستنی:

آموزش آشپزی

مواد لازم:

پودر ژله :◊: 2 بسته

بستنی :◊: 2 لیوان

آب جوش :◊: 2 لیوان

طرز تهیه ژله بستنی:

برای درست کردن ژله بستنی ابتدا پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید ، آب جوش را به پودر ژله اضافه کنید .

کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری پودر ژله کاملا حل شود و مایعی شفاف شود.

سپس نصف ژله را داخل قالب دلخواهتان بریزید وداخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.

نصف دیگر از  ژله را با بستنی مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود .

طرز درست کردن ژله بسیار زیبا و خوشمزه خرده شیشه با بستنی (ژله موزاییکی)

طرز تهیه ژله خرده شیشه (ژله موزاییکی):

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه:

پودر ژله در رنگ های مختلف :◊: از هر کدام 1 بسته

پودر ژله آلوئورا :◊:  2بسته

بستنی وانیلی :◊:  1بسته

آب جوش

آب سرد

طرز تهیه ژله خرده شیشه:

ابتدا هر کدام از بسته های ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید.تا  مایع شفافی به دست آید.نصف لیوان آب سرد بر روی آن بریزید و داخل قالب مورد نظر بریزید.آن را داخل یخچال بذارید تا سفت شود.

از قالب های مستطیل شکل استفاده کنید تا بهتر و زیباتر بتوانید ژله ها را برش بزنید.

ژله آلوئورا را هم با یک لیوان آبجوش حل میکنیم تا شفاف شود . مقداری از بستنی وانیلی را به آن اضافه میکنیم تا مایع یکدست سفیدی حاصل شود.

آموزش و طرز تهیه خورشت بامیه غذای لذیذ و اصیل ایرانی

طرز تهیه خورشت بامیه غذای لذیذ و اصیل ایرانی

آموزش آشپزی

مواد لازم برای خورشت بامیه:

    بامیه ریز :◊: یک کیلو

    گوشت خورشتی :◊:٣٠٠ گرم گوسفند

    پیاز  :◊: یک عدد

    سیر :◊: سه حبه

طرز تهیه خورشت بامیه :

پیاز را نگینی خرد میکنیم و در قابلمه با روغن سرخ میکنیم. وقتی پیاز کمی طلایی شد، گوشت را  به آن اضافه میکنیم.  بعد از اینکه گوشت را کمی تفت دادیم سیر های رنده شده را اضافه میکنیم. یک قاشق مربا خوری زردچوبه و رب را هم به مواد اضافه کرده و آب رو هم بمقدار کافی برای پخت گوشت میریزیم و میذاریم تا گوشتها پخته شوند.

بامیه ها را در ماهیتابه ای دیگر با کمی روغن تفت میدهیم تا کمی رنگ آنها عوض شوند.

یک ساعت قبل از سرو کردن غذا بامیه ها را به گوشت ها اضافه میکنیم.نمک و آبلیمو را هم در این مرحله اضافه میکنیم.

آموزش و طرز تهیه کیک سیب خانگی خیلی خوشمزه با دارچین

آموزش و طرز تهیه کیک سیب خانگی خیلی خوشمزه با دارچین

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه کیک سیب:

تخم مرغ :◊: 3عدد

سیب :◊: 3عدد

آرد سفید :◊: یک و نیم لیوان

شکر :◊: 1 لیوان

کره :◊: 200گرم

طرز تهیه کیک سیب:

ابتدا سیب ها را پوست میکنیم و به قطعات ریز خورد میکنیم.

دانه های آن را در می آوریم.

در ظرفی کره را که به دمای محیط رسیده با شکر را هم میزنیم تا رنگ مخلوط کرم رنگ شود.

سپس تخم مرغ ها را در آن شکسته خوب باهم مخلوط میکنیم.