آموزش و طرز تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بسیار آسان و خوش مزه
- دوشنبه, ۲۳ اسفند ۱۳۹۵، ۱۲:۵۴ ب.ظ
- ۰ نظر
آموزش و طرز تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بسیار آسان و خوش مزه
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه بستنی توت فرنگی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع بستنی در سایت انسان شاد.
موا لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی :
وانیل :◊: یک چهارم قاشق چای خوری
شکر :◊: 8 قاشق غذا خوری
توت فرنگی :◊: 1 کاسه ماست خوری (100 گرم)
تخم مرغ :◊: 3 عدد
خامه :◊: 1 بسته 150 گرمی
طرز تهیه بستنی توت فرنگی :
به نقل از انسان شاد : برای تهیه بستنی توت فرنگی ابتدا باید یک بسته خامه که 150 گرمی باشد را به مدت 2 ساعت داخل فریزر بگذارید.
:◊: حداقل چربی خامه 30 درصد باشد :◊:
بعد از گذشت 2 ساعت خامه را بیرون آورده و با 2 قاشق غذا خوری شکر به مدت 5 دقیقه با هم زن برقی مخلوط کنید
تا خامه سفت شود و فرم بگیرد.
:◊: اگر در هنگام باز کردن بسته خامه مقداری شیر از آن خارج شد شیر را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد:◊:
زرده های 3 عدد تخم مرغ را از سفیده جدا کنید.
زرده ها را با دو و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل در همزن برقی بریزید.
خوب مخلوط کنید تا زمانی که زرده های تخم مرغ کرم رنگ و کش دار شوند.
اکنون خامه فرم گرفته را به زرده های هم زده شده تخم مرغ اضافه کنید و با یک لیسک مخلوط کیند.
حال 3 عدد سفیده تخم مرغ را که قبل جدا کرده بودید را با هم زن برقی بزنید تا کامل کف کند و از ظرف نریزد.
دو قاشق غذاخوری و پودر شکر را هم آرام آرام به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و
با همزن بزنید تا سفیدهای تخم مرغ حسابی کش دار شوند.
در آخر مخلوط از قبل آماده کرده زرده و خامه را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و به وسیله قاشق یا لیسک هم بزنید.
یک کاسه توت فرنگی را که تهیه کردید را خوب بشورید و پاک کنید و
آنها را به همراه یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر در مخلوط کن بریزید.
مخلوط بدست آمده را به مایه بستنی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه بستنی توت فرنگی آماده شود.
یک ظرف فلزی مناسب را از قبل به مدت 1 ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایه بستنی توت فرنگی را در داخل آن بریزید.
در ظرف فلزی را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت در داخل فریزر بگذارید تا بستنی شروع به یخ زدن کند.
بعد از گذشت 2 ساعت مایه بستنی را از فریزر بیرون بیاورید.
مایه را با همزن دستی هم بزنید تا بستنی یکنواخت شود.
بعد حدودا یک یا دو روز در فریزر قرار دهید تا بستنی کامل سفت شود و آماده خوردن شود.
:◊: بسته به قدرت سردکنندگی فریزر آماده شدن بستنی 24 الی 48 ساعت طول می کشد. :◊:
:◊: میوه توت فرنگی نقش بسزایی در خونسازی در بدن دارد و از خاصیت ضد عفونی کننده برخوردار میباشد. :◊:
:◊: علاوه بر اینها خوردن توت فرنگی باعث پاک شدن خون از مواد مضر و زاید مثل اوره، اسیداوریک و چربی می شود و نیز درمان کننده نقرس است. :◊:
