طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی مخصوص و بسیار خوشمزه

طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی مخصوص و بسیار خوشمزه:

کباب تابه‌ای یکی از خوراک‌های یکی از غذاهای ساده، خوش‌طعم و لذیذ ایرانی‌ است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ‌کرده برای تهیهٔ این غذا استفاده می‌شود.

برای تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی خوشمزه، به گوشت چرخ کرده کم چرب، پیاز و ادویه نیاز دارید.

برای پخت کباب تابه‌ ای نیازی به کباب‌پز و منقل نداشته و بدون دود و دردسر می توانید آن را حتی در آپارتمان کوچک خود نیز درست کنید.

در روش سنتی تهیه کباب تابه‌ ای، از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده می‌شود

اما ‌می‌توان آن را با هر نوع گوشتی از گوشت گوساله خالص گرفته تا مرغ و شترمرغ و بوقلمون نیز درست کرد.

انواع کباب در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای:

گوشت چرخ‌کرده :◊: نیم کیلو گرم

:◊: از گوشت بدون‌چربی یا کم‌چرب استفاده کنید :◊:

پیاز :◊: یک عدد

:◊: پیاز را حتما رنده کرده و آب آن را جدا کنید :◊:

روغن   :◊: یک قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی :◊: 3 عدد

طرز تهیه کباب تابه ای:

ابتدا پیاز را رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب اضافه آن خارج شود.

پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته را با گوشت چرخ‌شده مخلوط کنید.

:◊: مام مواد کباب تابه‌ای باید به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و تا حد زیادی ورز داده شوند :◊:

:◊: می‌توانید به جای ورزدادن، مواد را با یک دست از داخل کاسه جمع کرده و چندین مرتبه کف کاسه بکوبید تا خوب باهم مخلوط شوند :◊:

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه با گوشت گوساله و فیله مرغ

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه با گوشت گوساله و فیله مرغ:

کَباب تُرکی یا دونَر کباب، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می‌آید.

دونر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان.

کباب ترکی از محبوب‌ترین غذاهای فوری در آلمان است.

این غذا از دهه ۱۹۷۰ میلادی و توسط مهاجرانی از ترکیه در آلمان معرفی شد.

آموزش انواع کباب در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کباب ترکی :برای 3 نفر

گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله ترد :◊: 300 گرم

فیله مرغ :◊: ۴ تا ۵ عدد

پیاز خرد شده :◊: ۲ عدد

قارچ ورقه شده :◊: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای خرد شده :◊: ۲ عدد

گوجه فرنگی خرد شده :◊: ۲ عدد

سیر :◊: ۱ حبه

زعفران آب شده :◊: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کباب ترکی:

گوشت کباب ترکی باید نازک برش داده شود.

بهترین راه این است که گوشت را درون فریزر قرار دهید تا یخ بزند و سفت شود.

بعد با چاقو برش های نازکی از گوشت را ببرید.

گوشت فیله مرغ را به قطعات کوچک برش داده و سپس با آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل مزه دار کنید.

در یک ماهی تابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید تا نرم شود.

سیر ها را هم خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.

بیوگرافی و عکس های سام درخشانی

بیوگرافی و عکس های سام درخشانی

سام درخشانی متولد 31 تیر 1354بازیگر تئاتر، سینما و تلویزیون ایرانی است.

او در خیابان ولیعصر تهران به دنیا آمد و همانجا بزرگ شد.

دارای مدرک تحصیلی علوم تجربی و دانشجوی انصرافی تئاتر است.

سام در آموزشگاه بازیگری سمندریان یک دوره بازیگری گذرانده‌است

و با مجموعه شب زدگان به دنیای بازیگری پا گذاشت.

پس از آن با بهشت آبی، مجموعه همسفر، خانه پدری، دلباخته، و اخیراً

هم در سریال سالهای برف و بنفشه و ما چند نفر و روزهای زیبا و نابرده رنج و دارا و ندار و

مجموعه پژمان، رؤیای گنجشکها، آوای باران و همه چیز آنجاست نقش آفرینی کرده است.

سام یک برادر بزرگتر به نام شهریار دارد و مادرش فهیمه کولاتج خانه دار است.

انسان شاد

عکس دامادی سام درخشانی

آموزش و طرز تهیه آش مصطفی غذای محلی اراک بسیار خوشمزه

 طرز تهیه آش مصطفی غذای محلی اراک

آش مصطفی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می‌شود.

 و غذای سنتی و محلی اراکی‌هاست که در منطقه فرمهین، غذای میهمانی‏‌ها بوده است.

در بعضی از شهرها به این آش ماصطفا ، ماسوبه و یا ماس اووه هم گفته می‌شود، ولی مواد اولیه این آش‌ها با یکدیگر فرق دارد.

مواد اولیه تهیه این غذا شامل برنج، نخود، کشک، برگ چغندر، پیاز داغ، ادویه است.

آموزش انواع آش در سایت انسان شاد

 

مواد لازم برای تهیه آش مصطفی:

برنج :◊:  200 گرم

:◊: یک پیمانه برنج مساوی با 200گرم است :◊: 

نخود :◊: 100 گرم

برگ چغندر :◊: نیم کیلو گرم

کشک :◊: یک لیوان

پیاز :◊: 1 عدد

پیاز داغ :◊: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش مصطفی:

نخود را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.

بعد از این مدت نخود ها را درون قابلمه ای بریزید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید.

پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه بریزید.

برنج را حدود یک ساعت در کمی آب و نمک بخیسانید.

وقتی نخود ها نیم پز شدند برنج را به آن اضافه کنید و بگذارید تا برنج کاملا پخته و نرم شود.

برگ چغندر ها را تمیز بشویید و اجازه دهید آب آن ها کاملا گرفته شود سپس آن ها را به آش اضافه کنید.

مبارزه با جوش صورت و راه کار هایی برای خلاص شدن از شر آن ها

مبارزه با جوش صورت و راه کار هایی برای خلاص شدن از شر آن ها

جوش یک مشکل پوستی است که در اثر تجمع چربی در بخش های مختلف بدن

از جمله صورت , قفسه سینه, شانه, گردن و... به صورت جوش های سرسیاه , جوش سر سفید و... رخ می دهد.

آکنه  یا جوش صورت در سنین نوجوانی شروع می شود و تا آخر جوانی ادامه می یابد.

پیدایش آکنه یا جوش صورت ناشی از یک علت خاص نیست بلکه چندین عامل در پیدایش و شدت آن نقش دارند.

ارث، میکروب ها، نوع غذا، مشکلات عصبی و روحی، تغییرات غددی هورمونی، نوع پوست، بهداشت صورت، مصرف برخی داروها

و بعضی از بیماری ها از جمله عواملی است که در ایجاد این بیماری نقش دارد.

جوش صورت یک بیماری است که برای درمان آن باید به پزشک مراجعه و داروهای مناسب را مصرف کرد.

درمان جوش صورت حداقل 6 ماه طول می کشد و تازه احتمال عود آن نیز وجود دارد.

در حقیقت آکنه یا جوش صورت بیماری بسیار سمجی است و مثل کنه به پوست می چسبد.

اما در کنار دارو یک سری اقدامات و توصیه های بهداشتی ساده نیز وجود دارد که با انجام آن می توان آسانتر از بیماری آکنه (جوش صورت ) راحت شد.

سلامت و زیبایی در سایت انسان شاد

کار های زیر منجر می شود که جوش زدن صورتتان به حداقل برسد:

− جوش ها را دستکاری نکنید و نخواهید با فشار دست آنها را خالی کنید.

−خواب مرتب داشته باشید. استراحت کافی داشته باشید و حتی الامکان از فشارهای روحی و عصبی بپرهیزید.

−هفته ای یک یا دو بار ماساژ با مواد اسیدی نظیر سرکه سیب در کاهش چربی پوست و بهبود جوشها موثر است.

−از مصرف غذاهای چرب، سس مایونز، خامه، شکلات، گردو، فندق، موز، تخم مرغ و نارگیل، خودداری کنید.

−صورت خود را بشویید.

برای شستشو از صابون اسیدی (گوگردی) که پزشک توصیه می کند استفاده کنید.صورت خود را خوب صابون بزنید تا از کف پوشیده شود.

−داغ نشوید. گرما میزان جوش های آکنه را بیشتر می کند پس زیاد در محیط های گرم نمانید.

−میوه و سبزی بخورید.

سبزی و میوه بخصوص سبزی های حاوی ویتامینA مثل هویج، اسفناج، شاهی و گوجه فرنگی را زیاد مصرف کنید.

−مصرف مواد آرایشی و کرم های چرب، آکنه را تشدید می کند پس سعی کنید صورت خود را کمتر نقاشی کنید.

درمان خانگی جوش ها:

1−خمیر دندان

برای درمان سریع جوش صورت شب قبل از خواب مقداری خمیر دندان بر روی جوش بمالید تا صبح جوش بسیار ضعیف و از بین رفته است.

:♦:خمیر دندان برای افرادی که از آکنه ها و جوش های مزمن رنج می برند کارکرد چندانی ندارد و می تواند به پوست آنها آسیب جدی بزند:♦:

2−پیاز

دو سه عدد پیاز متوسط را پس از پوس کندن خرد کنید و در مقدار کمی آب بپزید ,

به طوری که پیاز کاملا پخته شود و آب در ته ظرف باقی نماند.

پیاز پخته شده را درون یک تکه پارچه  نخی نازک تمیز بپیچد و روی جوش ها بگذارید و پس از چند دقیقه موضع را بشویید.

3 −لیمو ترش

یکی دیگر از منابع اسیدی که به کشتن باکتری های پوستی و خشک شدن سریع جوش ها کمک می کند لیمو ترش است.

شما می توانید هر شب پیش از رفتن به تخت خواب یک نیمه از لیمو ترش را روی صورت خود بمالید و صبح بشویید.

آموزش و طرز تهیه کباب قفقازی مخصوص و عالی

طرز تهیه کباب  قفقازی مخصوص و عالی :

آموزش انواع کباب در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کباب  قفقازی:

راسته یا فیله گوساله :◊: نیم کیلو گرم

سینه مرغ بدون استخوان :◊: نیم کیلو گرم

فلفل دلمه ای :◊: 1 عدد

پیاز :◊: 2 عدد

روغن زیتون :◊: 2 قاشق غذا خوری

ماست یا خامه :◊: نصف لیوان

سبزیجات معطر :◊: ۳۰۰ گرم

کره :◊: ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل :◊: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب  قفقازی:

گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید.

ماست ( یا خامه ) ، روغن زیتون ،1 عدد پیاز خرد شده و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

سبزیجات معطر را نیز به سس اضافه کنید.

سس ماست را به گوشت ها اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و حدود 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

داشتن ابرو هایی پر پشت با رعایت کردن نکات مهم زیر

داشتن ابرو هایی پر پشت با رعایت کردن نکات زیر

ابروها نقش بسزایی در زیبایی صورت و به‌ خصوص چشم‌های ما دارند، یک ابرو زیبا می‌تواند حالت چشمان را کاملا متفاوت نشان دهد.

برگرداندن ابروها به دوران نوجوانی و پرپشت کردن آنها، آرزوی بسیاری از خانم‌هاست.

متاسفانه گاهی پیش می‌آید که ابروها حالت طبیعی خود را از دست می‌دهند

و بعضی قسمت‌هاییشان خالی می‌شوند و به همین دلیل دیگر نمی‌توان آنگونه که زیباست آن‌ها را حالت داد.

 لکه‌های سفید پوست که از وسط ابروها دیده‌می شوند، برای بسیاری از خانم‌ها عذاب آور است.

اما راه‌هایی وجود دارد که می‌توان رشد موهای ابرو را تحریک کرد تا دوباره ابروهایی همانند گذشته داشت.

 معمولا بین ۶ تا ۸ هفته طول می‌کشد که ابروها مجدد شروع به رشد کنند.

اما بسیار پیش می‌آید که دوست داریم ابروها زودتر پر شوند و موهای آن سریع‌تر رشد کنند،

در این مواقع استفاده از راه‌ حل‌های طبیعی شاید مطمئن‌ترین کار باشد.

:◊:استفاده از لوازم آرایشی می‌تواند ابروهای شما را پرپشت کند امااستفاده طولانی مدت از این مواد، عوارضی را بهمراه دارد:◊:

روغن‌های طبیعی که به سادگی در منزل وجود دارند، می‌توانند ابروهای شما را به دوران نوجوانی بازگردانند.

فقط باید کمی حوصله کنید و درمان‌هایی که در اینجا آورده ایم را قدم به قدم بخوانید و 4 تا 7 هفته صبر کنید تا ابروها دوباره جوانه بزنند.

سلامت و زیبایی در سایت انسان شاد

روغن زیتون :

:◊:روغن زیتون مادر روغن‌های مفید برای پوست و مو است:◊:

این روغن می‌تواند در رشد ابروهای شما نیز تاثیر داشته باشد.

وازلین :

وازلین ماده ای است که می تواند در رشد ابروها موثر باشد.

:◊:روغن زیتون رشد ابروها را سریع تر می کند ولی وازلین بیشتر روی ضخامت موی ابروها تاثیر دارد

و آن ها را ضخیم تر می کند و در نتیجه ابروها پرتر به نظر خواهند رسید:◊:

وازلین بیشتر برای کسانی مناسب است که ابروهای باریک را ترجیح می دهند ولی دوست دارند ابروهای شان پر و یکدست به نظر برسد.

شیر :

شیر موهای ابرو را به طور طبیعی پر پشت می کند به خاطر موادی که دارا می باشد مثل پروتئین و مواد مغذی دیگر که در رشد ابروها تاثیر دارند.

مقداری شیر پر چرب در ظرفی بریزید. پنبه ایی را در ظرف فرو ببرید. با پنبه به دقت روی ابروها بکشید و در واقع ماساژ بدهید.

روغن کرچک:

برای داشتن ابروها و مژه هایی پرپشت و زیبا ،روغن کرچک گزینه ای بسیار عالی و موثر شناخته شده است.

هر شب مقداری از این روغن را روی ابرو ها بمالید و پس از مدتی کوتاه شاهد ضخیم تر شدن مژه ها و رشد مژه های جدید باشید!

آموزش و طرز تهیه خیارشور قلمی بدون سرکه در منزل

طرز تهیه خیار شور بدون سرکه در منزل

خیار شور یک خوراکی از نوع شور است.

مواد لازم برای تهیه خیارشور سنتی ایرانی عبارت است از خیار قلمی، نمک، آب، سیر و ترخون.

مقدار نمک به آب از ۱۰ تا ۲۰ درصد تغییر می‌کند.

معمولاً برای افزایش طول عمر خیار شور سرکه به ترکیب افزوده می‌شود.

فلفل تند قرمز یا سبز و سبزیجات معطر دیگر مثل شوید، مرزه و گشنیز ممکن است به خیار شور اضافه شوند.

در روش صنعتی برای درست کردن خیار شور آب را جوشانیده (برای استریل شدن) و نمک و سرکه را در آن حل می‌کنند.

خیار و سیر و سبزیجات را شستشو و پاک کرده و مخلوط آب و نمک و سرکه را به آن می‌افزایند.

سپس بسته‌بندی شده و بعد از ۱۵ تا ۲۰ روز خیارشور آماده مصرف می‌گردد.

در کارخانجات به جای جوشاندن آب مخلوط نهایی را در هنگام بسته‌بندی استریل می‌کنند.

آموزش انواع ترشی و شور در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه خیارشور :

خیار تازه قلمی :◊: 2 کیلو

نمک :◊: 1 لیوان

سیر :◊: 5 حبه

فلفل سبز تند :◊:  5 عدد

 ترخون، برگ کرفس ،شوید، مرزه و جعفری :◊: نیم کیلو

تخم گشنیز :◊: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه خیار شور :

ابتدا خیار و سبزی‌ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود تا کپک نزنند.

:◊: اگر خوب خشک نشوند خیار شور شما کپک خواهد زد :◊: 

در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید.

:◊: میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید :◊: 

وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد.

درون شیشه ای تمیز خیار‌ها را به ترتیب دربریزید و لابه‌لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود

تزئین سالاد شیرازی با روش های مختلف و ساده وبسیار زیبا برای مهمانی

تزیین سالاد شیرازی با روش های مختلف و ساده

آموزش سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین سالاد شیرازی

با روش های مختلف و ساده

تزیین سالاد شیرازی

با روش های مختلف و ساده

تزیین سالاد شیرازی

با روش های مختلف و ساده

تزیین سالاد شیرازی

با روش های مختلف و ساده

تزیین سالاد شیرازی

با روش های مختلف و ساده

تزیین سالاد شیرازی

با روش های مختلف و ساده

تزیین مختلف برنج با زعفران و زرشک بسیار زیبا مخصوص مهمانی و مجالس

تزیین مختلف برنج با زعفران و زرشک بسیار زیبا

آموزش سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین مختلف برنج با زعفران و زرشک بسیار زیبا

 

تزیین مختلف برنج با زعفران و زرشک بسیار زیبا

 

تزیین مختلف برنج با زعفران و زرشک بسیار زیبا