آموزش و طرز تهیه کباب قفقازی مخصوص و عالی

طرز تهیه کباب  قفقازی مخصوص و عالی :

آموزش انواع کباب در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کباب  قفقازی:

راسته یا فیله گوساله :◊: نیم کیلو گرم

سینه مرغ بدون استخوان :◊: نیم کیلو گرم

فلفل دلمه ای :◊: 1 عدد

پیاز :◊: 2 عدد

روغن زیتون :◊: 2 قاشق غذا خوری

ماست یا خامه :◊: نصف لیوان

سبزیجات معطر :◊: ۳۰۰ گرم

کره :◊: ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل :◊: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب  قفقازی:

گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید.

ماست ( یا خامه ) ، روغن زیتون ،1 عدد پیاز خرد شده و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

سبزیجات معطر را نیز به سس اضافه کنید.

سس ماست را به گوشت ها اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و حدود 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.