آموزش درست کردن پیتزا مخلوط در منزل و نکاتی برای خوش مزه شدن

آموزش درست کردن پیتزا مخلوط

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط:

:◊: این مواد برای تهیه دو پیتزا متوسط است :◊:

گوشت چرخ کرده :◊: 1 پیمانه

قارچ :◊: 1 پیمانه

سوسیس :◊: 1 پیمانه

فلفل دلمه ای خرد شده :◊: یک پیمانه

پنیر پیتزا :◊: به مقدار لازم

خمیر پیتزا :◊: 2 عدد

طرز درست کردن پیتزا مخلوط:

در تابه ای روغن بریزید و گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل و آویشن در آن بریزید و خوب تفت دهید.

تا رنگ گوشت عوض شود و پخته شود.

سوسیس را حلقه ای خرد کنید.

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز خیلی خوشمزه و خواص لوبیا سبز

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز:

لوبیا سبز بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی می باشد.

لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ریز مغذی‌ها است.

لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، برای ساختن استخوان‌هایی قوی بسیار مهم است.

مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز:

لوبیا سبز خرد شده :◊: نیم کیلو گرم

گوشت خورشتی :◊: نیم کیلو گرم

هویج خرد شده :◊: 2 عدد

پیاز :◊: یک عدد

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز:

ابتدا پیاز رو نگینی خرد می کنیم و در قابلمه با روغن تفت میدیم تا پیاز ها سرخ و طلایی شوند.

گوشت رو به پیاز ها اضافه کنید و خوب سرخش کنید.

طرز تهیه شربت سکنجبین و خاصیت شربت سکنجبین

طرز تهیه شربت سکنجبین:

سکنجبین شربتی که از سرکه و شکر درست کنند.

خواص درمانی سکنجبین:

سکنجبین یک داروی لطیف کننده مواد غلیظ بدن است.

 یک فرآورده بسیار مؤثر در رفع تشنگی ها به شمار می آید.

 مصرف شربت سکنجبین به خصوص همراه با عرق کاهو یا عرق عنب الثعلب، در کاهش خشکی کام و دهان مؤثر است.

 در کسانی که رطوبت از ریه آن ها به سختی و با سرفه شدید خارج می شود، مصرف سکنجبین یک تسهیل کننده خروج خلط است.

مصرف سکنجبین در فصول مختلف

در زمستان و شدت سردی هوا بهتر است سکنجبین را نیم گرم استفاده کرد تا گرمی عارضی سکنجبین سبب پخته شده بهتر مواد (نضج) شود.

در فصل گرم و تابستان توصیه می شود سکنجبین را با آب سرد بنوشند تا تشنگی را تسکین و شدت تب را بشکند.

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین:

شکر :◊: 1 کیلوگرم

سرکه :◊: 100 گرم

آب  :◊: 2 لیوان

نعناع تازه :◊: 150 گرم

  گلاب :◊: کمی

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه رنگینک و خرما

مواد لازم برای تهیه رنگینک:

آرد :◊: 2 لیوان

کره :◊: 200گرم

پودر هل :◊: نصف قاشق چایخوری

پودر دارچین :◊: نصف قاشق چایخوری

رطب یا خرما :◊: مقداری

طرز تهیه رنگینک:

کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود

آرد را روی کره ذوب شده الک کنید.با قاشق چوبی و حرارت متوسط مرتب آن را هم بزنید تا آرد در کره سرخ شود و تغییر رنگ بدهد.

مواظب باشید آرد نسوزد.

نکته:

می توان به جای آرد سفید از آرد سبوس دار استفاده کنید چون مزه و طعم بهتری به رنگینک می دهد.

آموزش وطرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده با قارچ بسیار خوشمزه در منزل

 آموزش وطرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده با قارچ بسیار خوشمزه در منزل:

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ:

سینه مرغ چرخ شده :◊: 1 عدد

پیاز :◊: 1 عدد

تخم مرغ :◊: 1 عدد

آرد :◊: 1 قاشق غذا خوری

پودر سیر :◊: 1 قاشق مربا خوری

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :◊: به مقدار لازم

مواد میانی رولت:

قارچ :◊: 7 عدد

هویج :◊: 3 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده :◊: 1 عدد

طرز تهیه رولت مرغ:

سینه مرغ را در ظرفی ریخته و پیاز مان را در آن رنده می کنیم.آب پیاز را کاملا می گیریم.

تخم مرغ و آرد و نمک وفلفل و ادویه ها را به مرغ اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم.

در تابه ای هویج رنده شده را با کمی روغن تفت می دهیم.قارچ های خرد شده و فلفل دلمه ای را هم به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

آشنایی با روش پخت کیک خرمالو با طعم بسیار خوشمزه و عالی

 آشنایی با روش پخت کیک خرمالو با طعم بسیار خوشمزه و عالی:

طرز تهیه کیک خرمالو:

خرمالو :◊: 4 عدد

آرد :◊: 2 لیوان

شکر :◊: یک و نیم لیوان

روغن مایع :◊: 1 لیوان

تخم مرغ :◊: 4 عدد

گردو خرد شده :◊: نصف لیوان

بکینگ پودر :◊: 2 قاشق چایخوری

دارچین :◊: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک خرمالو :

خرمالو ها را پوست بگیرید سپس گوشت خرمالو ها را به صورت پوره در بیاورید.

زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید.

داخل کاسه ای زرده ها و روغن و شکر را آنقدر بزنید تا مایه کرم رنگ و کشدار شود.

س از پخته شدن کیک خرمالو کمی عسل روی آن بزنید و آن را با گردو یا پسته تزئین کنید.

طرز تهیه استیک گوشت آبدار و خوشمزه با سس مخصوص برای 4 نفر

طرز تهیه استیک گوشت آبدار و خوشمزه با سس مخصوص

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت:

گوشت راسته مخصوص استیک  :◊:  به تعداد دلخواه

نمک و فلفل ادویه :◊:  به مقدار لازم

روغن مخصوص پخت و پز :◊:  به مقدار لازم

کره :◊:  200 گرم

روغن زیتون :◊:  2 قاشق غذاخوری

مـواد لازم  برای سس قارچ:

پیاز :◊:  1 عدد

قارچ ورقه شده :◊: 2 لیوان

شیر :◊: 1 لیوان

       آرد :◊:  1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه استیک گوشت:

ابتدا تکه ای از راسته گوساله را بردارید و به اندازه کف دست و با ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. شکل برش ها بهتر است از یک سمت پهن و از سمت دیگر باریک باشد. تکه های برش خورده گوشت را روی تخته گوشت بگذارید.

روی آنها کیسه فریزر بکشید سپس آنها را با گوشتکوب بکوبید تا پهن شوند

طرز تهیه سس قارچ:

ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس قارچ ها را به آن بیفزایید و بگذارید کمی با هم حرارت ببینند.

طرز تهیه جوجه چینی بسیار خوشمزه و آسان با سس مخصوص

طرز تهیه جوجه چینی با سس مخصوص:

آموزش آشپزی

مواد لازم برای درست کردن جوجه چینی:

سینه مرغ :◊:  2 عدد

پیاز :◊: 1 عدد

آبلیمو :◊: 2 قاشق غذاخوری

آرد :◊: یک لیوان

بکینگ پودر :◊: یک قاشق مربا خوری

دلستر لیمو :◊: یک لیوان

طرز تهیه جوجه چینی:

برای تهیه جوجه چینی ابتدا سینه های مرغ را به برش های نازک ببرید .سعی کنید تمام تکه ها یک اندازه باشند.

درون کاسه ای پیاز خرد شده، نمک ، فلفل ، سیر له شده و آبلیمو و زعفران را مخلوط کنید. سپس تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.

برای درست کردن خمیر ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و آن را درون ظرفی میریزیم .

آموزش درست کردن جوجه کباب زعفرانی با سس مایونز و گلپر

آموزش درست کردن جوجه کباب زعفرانی با سس مایونز و گلپر:

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب:

مرغ کامل :◊: 1 عدد بزرگ

پیاز :◊: 2 عدد

آبلیمو :◊: 1 لیوان

سیر :◊: 2 حبه

سس مایونز :◊: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه جوجه کباب:

مرغ را به قطعات ریز که بشود راحت به سیخ گرفت برش دهید.قطعات مرغ نباید خیلی ریز باشد.

ان ها را تمیز بشورید و بگذارید آبشان برود.

مرغ ها را در قابلمه ای بریزید.

زعفران دم کشیده را روی مرغ بریزید و قابلمه را 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ ها طعم و رنگ زعفران بگیرند.

نکته پخت جوجه کباب:

 آبلیو زیاد و نمک جوجه را سفت می کند.پس اول باید به جوجه ها روغن زده شود و خوب مخلوط می کنیم تا جوجه ها با روغن پوشیده بشوند بعد آبلیمو و نمک اضافه می کنیم به این شکل جوجه های طعم دار شده ی ما هرگز سفت نخواهند شد.

پیاز ها را نباید رنده کرد چون موقع کباب کردن جوجه ها می سوزند و ظاهر کباب را خراب می کنند.

آموزش و طرز تهیه قهوه ترک همراه با خواص و مضرات مصرف آن

طرز تهیه قهوه ترک

قهوه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است.

واژه قهوه برگرفته از زبان عربی و به معنای تحریک کننده و زائل کننده اشتهاست. درخت قهوه بین هفت تا 10 متر بلندی دارد و در هوای گرم و مرطوب رشد می کند.

قهوه گیاه مفیدی است. هم نوشیدنی مطبوعی از آن به دست می آید و هم از تفاله آن می توان استفاده کرد. تفاله قهوه برای گرفتن بوی زهم و سایر بوهای نامطبوع دست بسیار موثر است. از این تفاله برای رنگ کردن مو هم می توان استفاده کرد.

:◊: قهوه برخلاف چای نیاز به دم کردن ندارد، چراکه ماده عطری، رنگی و موثر آن به محض تماس با آب جوش آزاد می شود :◊:

برخی از فواید قهوه :

:◊: قهوه محرک است و هضم را آسان می‌کند :◊:

:◊:  تب بر است :◊::◊:  در درمان سرفه ای که با بلغم همراه باشد موثر است :◊:◊:  دردهای عصبی را درمان می‌کند :◊::◊:  قهوه ضد افسردگی است :◊:

برخی از مضرات قهوه:در اثر مصرف زیاد

:◊:  قهوه فشار خون را بالا‌ می‌برد و آنهایی که فشار خونشان بالا‌ست باید از نوشیدن قهوه خودداری کنند. :◊::◊: باعث تحریک و ضعیف شدن قلب می‌شود. :◊: 

مواد لازم برای تهیه قهوه ترک:

دانه های قهوه :◊: به مقدار لازم

آب :◊: (می توان به جای آب از شیر هم استفاده کرد)

شکر :◊: به مقدار لازم