آموزش و طرز تهیه فالوده شیرازی بسیار خوشمزه در منزل

آموزش و طرز تهیه فالوده شیرازی بسیار خوشمزه در منزل

 

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرزتهیه فالوده شیرازی را آماده کرده ایم.

انواع ژله و دسر در سایت انسان شاد

فالوده یا پالوده از خوردنی‌های ایرانی و از نوع دسر است.

فالوده نوعی دسر یخی ایرانی است که با قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می‌شود.

فالوده شیراز، کرمان و یزد معروف است.

فالوده شیرازی را معمولاً با یک نوع چاشنی مانند آب لیمو، عرقیاتی چون نسترن و یا شربت آلبالو و پالوده کرمانی را با گلاب و نعناع مخلوط کرده و مصرف می‌کنند.

فالوده از نوع شیرازیش در ایران و دیگر کشورها بیشتر از انواع دیگر مصرف دارد و

در بسیاری از بستنی فروشی‌های سنتی به فروش می‌رسد و

عبارت از رشته‌های نشاسته‌ای یخ زده و مخلفات که در قدیم‌الایام به شیوه سنتی تولید می‌شد،

اما امروز با دستگاه‌های ویژه و ماشین‌هایی با سرعت بسیار زیادتر و راحت تر تهیه می‌شود.

فالوده یزدی نیز از طرفداران خاص خود برخوردار است.

مواد لازم برای تهیه فالوده شیرازی

آب :◊: 2 لیوان

شکر :◊: 2 لیوان

گلاب :◊: 1/4 لیوان

نودل چینی :◊: 100 گرم

طرزتهیه فالوده شیرازی

برای تهیه فالوده شیرازی ابتدا باید در یک قابلمه مناسب شکر و آب را ریخته و آن را روی حرارت بگذارید.

شکر را در داخل قابلمه هم زده تا کاملا در آب حل شود و شربت غلیظی بدست آید.

بعد از بدست آمدن شربت آن را کنار گذاشته تا خنک شود و سپس گلاب را به آن اضافه کنید.

مایه را در داخل یک ظرف فلزی بریزید و به مدت 4 یا 5 ساعت در داخل یخچال فریزر قرار دهید تا ببند و یخی شود.

رشته چینی ها را از بسته بندی در بیاورید و برای نرم شدن آنها را به مدت 15 دقیقه در آب با حرارت ملایم بریزید.

بعد از اینکه رشته ها نرم شدند آن ها را در آب کش یریزید و با آب سرد آب کشی کنید و اجازه دهید آب اضافی آن کاملا خارج شود.

شیره فالوده را(همان مخلوط آب،شکر و گلاب) را بعد از مدت معین از فریزر خارج کرده و با قاشق هم بزنید.