آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی

آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی

در این مطلب از سایت انسان شاد طرز تهیه بادمجان ترشی را برای شما آماده کرده ایم.

انواع ترشی و مربا در سایت انسان شاد.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

ترشی بادمجان از پرطرفدارترین ترشی ها به حساب می آید.

تهیه این ترشی بسیار ساده بوده و چند روز بعد از درست کردن ترشی میتوانید از آن استفاده نمود.

مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان :

بادمجان :◊: 2 کیلو

سیر :◊: 2 بوته متوسط

فلفل شیرین سبز :◊: 10 عدد متوسط

نعنا و گشنیز :◊: هر کدام 3 قاشق غذاخوری

تخم گشنیز سائیده شده :◊: 1 قاشق غذا خوری

سیاهدانه  :◊: 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه ترشی بادمجون :

برای تهیه ترشی بادمجان ابتدا بادمجان ها را شسته و با پوست به هر شکلی که تمایل دارید خرد کنید.

بادمجان های خرد شده را در قابلمه بریزید و روی آنها سرکه انگور بریزید و روی اجاق با حرارت متوسط قرار دهید تا پخته شوند.