طرز تهیه کیک اسفنجی با بافت عالی برای پایه

طرز تهیه کیک اسفنجی با بافت عالی برای پایه

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی

    تخم مرغ :◊:  4 عدد

    آرد :◊: 1 و 2/1 فنجان یا 180 گرم

    شکر :◊: 4/3 فنجان + 4/1 فنجان، مجموعا 150 گرم

    شیر :◊: 5 قاشق غذاخوری

    روغن :◊: 5 قاشق غذاخوری

    وانیل :◊: 1 قاشق چایخوری

    بکینگ پودر :◊: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک اسفنجی:

برای پخت کیک اسفنجی

 ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه.

سپس زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا می کنیم. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته و مانند کف سفید شود تا  از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید.

زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش دار بشود. حالا کم‌ کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.