طرز تهیه و روش پخت آلبالو پلو با مرغ بسیار عالی و نکته هایی برای خوشمزه شدن

طرز تهیه و روش پخت آلبالو پلو با مرغ بسیار خوشمزه :

آلبالو یکی از میوه‌های فصل تابستان است که هم تازه خورده می‌شود و هم از آن در تهیه انواع دسرها، شربت و شیرینی‌ها و غذاها استفاده می‌کنند .

غنی از ویتامین‌ها به‌خصوص ویتامین C، انواع آنتی‌اکسیدان‌، منیزیم، پتاسیم و مس است.

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو: برای 4 نفر

برنج :◊: 4 پیمانه

   آلبالو :◊: نیم کیلوگرم

   شکر :◊: نیم  کیلوگرم

   سینه مرغ :◊: یک عدد

پیاز :◊: 1عدد

   چوب دارچین :◊: چند عدد

طرز تهیه آلبالو پلو :

ابتدا برنج را با آب بشویید و با نمک برای چند ساعت خیس کنید.

هسته های آلبالو را درآورده، و در ظرفی آلبالو هارا در بریزید و شکر را روی آن ها ریخته و به مدت 2ساعت بگذارید بماند. ظرف آلبالو ها را به مدت یک ربع روی حرارت ملایم قرار دهید.

سپس از روی حرارت بردارید تا رنگ آلبالوها تیره نشود ، آلبالوهای پخته را از صافی رد کنید سپس شربت آن را مجدد روی حرارت بگذارید  تا بجوشد و کمی غلیظ شود.

سینه مرغ را با مقداری آب ، چند قاشق روغن ، پیاز ، نمک و فلفل داخل قابلمه  بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد و آب مرغ تمام شود.