آموزش و طرز درست کردن بقچه بادمجان یا بادمجان حصیری

طرز تهیه کردن بقچه بادمجان یا بادمجان حصیری

آموزش آشپزی

مواد لازم برای بقچه بادمجان:

بادمجان :◊: 5 عدد

گوشت چرخ کرده :◊: 300 گرم

پیاز :◊: 2 عدد

روغن برای سرخ کردن :◊:   به میزان لازم

گوجه فرنگی :◊: 3 عدد

طرز تهیه بقچه بادمجان:

اول بادمجان ها رو پوست بگیرید و به صورت نازک برش دهید.

 1 ساعت در نمک یا آب نمک بخوابونید تا تلخیش بره و در حال سرخ کردنروغن کمتری جذب کنه.

بعد از این مدت بادمجانها رو در روغن سرخ کنید.