آموزش و طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری بیسار خوشمزه و زیبا برای جشن تولد
- يكشنبه, ۲۲ اسفند ۱۳۹۵، ۱۰:۲۰ ق.ظ
- ۰ نظر
آموزش و طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری بیسار خوشمزه و زیبا برای جشن تولد
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
خواص بلوبری در سایت انسان شاد.
انواع کیک در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه کیک رنگین کمان بلوبری :
سفیده تخم مرغ :◊: 4 عدد بزرگ معادل 135 گرم
وانیل :◊: 1 و نیم قاشق چای خوری
شیر :◊: 240 گرم
آرد :◊: 300 گرم
شکر :◊: 300 گرم
بکینگ پودر :◊: 1 و یک سوم قاشق چایخوری
نمک :◊: یک چهارم قاشق چایخوری
کره به دمای محیط رسیده :◊: 170 گرم
رنگ خوراکی آبی آسمانی و آبی رویال :◊: به میزان لازم
کشک :◊: 300 گرم
لیمو :◊: 600 گرم
بلوبری برای تزیین :◊: به میزان لازم
طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری :
برای تهیه کیک رنگین کمان بلوبری ابتدا باید فر را روشن کنید تا گرم شود.
:◊: درجه حرارت فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. :◊:
در یک ظرف مناسب سفیده تخم مرغ،شیر و وانیل را بریزید و با مخلوط کن حسابی هم بزنید و کنار بگذارید.
آرد،شکر،بکینگ پودر و نمک را هم با هم مخلوط کنید و کره نرم شده را هم به آنها اضافه کنید.
مواد مخلوط شده بالا را با سرعت کم هم بزنید و در 3 مرحله مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هر بار کاملا هم بزنید تا خمیر یکدست بشود.
برای کیک 3 لایه :
ابتدا خمیری را که درست کرده اید را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید.
در کاسه اول 1 قطره از رنگ آیسینگ بریزید و در ظرف دوم خمیر 2 قطره از رنگ آیسینگ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
هر کدام از خمیر های به دست آماده را در یک قالب 20 سانتی که از قبل چرب شده بریزید و آنها را به مدت 20 الی 30 دقیقه در فر بگذارید.
برای کیک 6 لایه :
خمیر کیک را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید.
در ظرف اول یک قطره رنگ آیسینگ بریزید و در ظرف دوم 2 قطره رنگ اضافه کنید.
قالب های کیک را 15 سانتی در نظر بگیرید و خمیر کیک را در داخل آنها بریزید و بگذارید 15 دقیقه در فر بمانند.
:◊: قالب ها را از قبل چرب کنید و آرد بپاشید :◊:
کیک ها را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا حرارت بالای خود را از دست بدهند سپس برای اینکه کیک کاملا خنک شود آن را روی یک طوری سیمی برگردانید تا خوب خنک شود.
اول با لایه کم رنگ تر شروع میکنیم.آن را روی ظرف مورد نظرتان بگذارید و روی آن را با کشک لیمو پر کنید.
ادامه لایه ها را بر اساس پر رنگ تر شدن قرار دهید و روی لایه آخر کیک هم کشک لیمو بکشید و با بلوری رویش را تزیین کنید.
