آموزش و طرز تهیه بستنی بلوبری بسیار خوشمزه مخصوص جشن و مهمانی
- يكشنبه, ۲۲ اسفند ۱۳۹۵، ۱۰:۱۹ ق.ظ
- ۰ نظر
آموزش و طرز تهیه بستنی بلوبری بسیار خوشمزه مخصوص جشن و مهمانی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما همراهان عزیز و دوست داشتنی طرز تهیه بستنی بلوبری را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع بستنی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه بستنی بلوبری :
شیر پر چرب :◊: 2/3 پیمانه
شکر :◊: 200 گرم
پنیر خامه ای :◊: 125 گرم
اسانس وانیل :◊: 2 قاشق چیخوری
تخم مرغ :◊: 1 عدد درشت
خامه فرم گرفته :◊: 300 گرم
بلوبری تازه :◊: 200 گرم
بیسکویت در صورت تمایل :◊: 20 عدد
آبلیمو :◊: به میزان لازم
طرز تهیه بستنی بلوبری :
برای تهیه بستنی بلوبری ابتدا باید شیر را در یک ظرف مناسب ریخته و روی حرارت کم گرم کنید.
در همین حال شکر،پنیر خامه ای،وانیل و تخم مرغ را در یک ظرف بریزید و با هم زن برقی خوب مخلوط کیند تا کاملا یکدست و صاف شود.
بعد از یکدست شدن مواد بالا شیر را هم به انها اضافه کنید.حال مایه بدست آمده را روی حرارت اجاق قرار دهید و مداوم هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
:◊: مراقب باشید مایه یا همان کاسترد نجوشد. :◊:
اجازه دهید کاسترد کاملا سرد شود.اکنون آب لیمو و خامه را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست و صاف شود.
حالا زمان اضافه کردن بلوبری میباشد.بلوبری ها را در مایه ریخته و آن را در یک ظرف در دار بریزید و داخل فریزر بگذارید.
مایه بستنی را هر 1 ساعت 1 بار بیرون بیائرید و با همزن برقی هم بزنید تا بستنی یخ نزند و ببندد.
این عملیات را 3 بار انجام دهید و بعد به مدت 1 شب بستنی را در داخل فریزر بگذارید تا فرم بگیرد.
اگر دوست داشته باشید میتوانید یک اسکوپ از بستنی بلوبری را بین بیکویت بگذارید و نوش جان کنید.
برای تهیه بستنی بلوبری میتوانید از دستگاه بستنی ساز نیز استفاده کنید.
