آموزش و طرز تهیه قهوه اسپرسو عالی و نکاتی در مورد اسپرسو
- دوشنبه, ۸ آذر ۱۳۹۵، ۰۱:۱۴ ق.ظ
- ۰ نظر
آموزش و طرز تهیه قهوه اسپرسو عالی و نکاتی در مورد اسپرسو
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه قهوه اسپرسو را آماده کرده ایم.
قهوه اسپرسو یک نوع قهوه غلیظ می باشد که در میلان ایتالیا در اوایل قرن 20 میلادی ابداع شده است.
قهوه اسپرسو به وسیله دستگاه قهوه ساز درست میشود.
به این صورت که با عبور جریان آب جوش با فشار از بین قهوه آسیاب شده تهیه میشود.
برای تهیه قهوه اسپرسو :
ابتدا باید یک نوع قهوه مناسب داشته باشم.
طعم اسپرسو بستگی به نوع قهوه آن دارد.
در مورد تازه بودن قهوه دقت کنید.از تاریخ رست قهوه نباید بیشتر از 3 هفته گذشته باشد.
قهوه را بهتر است که خودتان آسیاب کنید
بد آسیاب کردن قهوه باعث خرابی آن میشود.
برای تهیه اسپرسو از آب معدنی استفاده کنید و آن را تا 90 درجه سانتی گراد گرم کنید.
اصلا از آب جوش استفاده نکنید چون جلوی روند تهیه قهوه خوب را میگیرید.
برای قهوه تک شات از 7 گرم و دبل شتا اسپرسو 14 گرم قهوه ستفاده کنید.
اجزای اسپرسو ساز نباید مرطوب باشد چون احتمال خروج زود هنگام اسپرسو را دارد.
