آموزش و طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه غذای محبوب ایرانی ها
- يكشنبه, ۱۶ آبان ۱۳۹۵، ۰۸:۱۹ ب.ظ
- ۰ نظر
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه غذای محبوب ایرانی ها:
آموزش آشپزی
این پلو بیشتر با غذاهای گوشتی مانند: خوراک ماهیچه، خوراک گردن، خوراک مرغ مجلسی و یا ماهی سرو می‌گردد.پ
مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه(برای 4 نفر)
ماهیچه گوسفند :◊: نیم کیلو گرم
:◊: بهتر است که با گوشت گوساله پخته شود :◊:
باقلا سبز :◊: 2 پیمانه
:◊: به ازای 2 پیمانه برنج از یک پیمانه باقلا استفاده می کنیم :◊:
پیاز :◊: 2 عدد
برنج :◊: 4 پیمانه
شوید پاک کرده :◊: 1 پیمانه
:◊: می توانید از شوید خشک به اندازه 3 قاشق غذا خوری استفاده کنید :◊:
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه:
بارای تهیه این غذا اول برنج را ۲ ساعت قبل از پخت با مقداری آب و ۲ قاشق غذا خوری نمک بخیسانید .
باقالا ها را تمیز کنید و پوست آن را دور بریزید و لپه هایش را از هم جدا کنید
در قابلمه ای تا نصف آب بریزید، بعد از جوشیدن آب یک قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه کنید و باقلای سبز تازه را به آب در حال جوش اضافه کنید و حدود 5 دقیقه پخت کنید.
باقالا نباید در این مرحله پخت کامل داشته باشد چون به همراه برنج نیز پخته میشود.
سپس برنج را که از چند ساعت قبل در آب خیس کرده‌اید به آب در حال جوش و باقلا اضافه کنید.
