آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

آموزش و طرز تهیه کیک عسلی خانگی بسیار مقوی و لذیذ

مواد لازم برای تهیه کیک عسلی:

تخم مرغ :◊: 3 عدد

آرد سفید :◊: 3 لیوان

عسل :◊: نصف لیوان

شکر :◊: 1 پیمانه

کره :◊: 200 گرم

پوست لیمو ترش :◊: 1 قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر :◊: 1 قاشق چایخوری

پودر دارچین :◊: 4 قاشق چایخوری

گلاب :◊: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهبه کیک عسلی:

ابتدا کره و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا نرم شوند.

زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا میکنیم و در ظرفی جدا می ریزیم.

سفیده ها را با استفاه از همزن برقی خیلی خوب هم میزنیم تا پف کند و حجمش دو برابر شود.

زرده ها را نیز با همزن خیلی خوب میزنیم تا کرم رنگ شوند.سپس کره و شکر را به زرده ها اضافه می کنیم.

عسل و پوست لیموی رنده شده و دارچین و گلاب را به مواد اضافه میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا مایه صاف و یکدست شود.

آرد را با بکینگ پودر 3 بار الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم .

سفیده تخم مرغ ها را نیز در انتها به مایه کیک اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم تا پف کیک نخوابد.

فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.