طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی مخصوص و بسیار خوشمزه
- جمعه, ۲۱ آبان ۱۳۹۵، ۱۱:۱۹ ب.ظ
- ۰ نظر
طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی مخصوص و بسیار خوشمزه:
کباب تابه‌ای یکی از خوراک‌های یکی از غذاهای ساده، خوش‌طعم و لذیذ ایرانی است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ‌کرده برای تهیهٔ این غذا استفاده می‌شود.
برای تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی خوشمزه، به گوشت چرخ کرده کم چرب، پیاز و ادویه نیاز دارید.
برای پخت کباب تابه ای نیازی به کباب‌پز و منقل نداشته و بدون دود و دردسر می توانید آن را حتی در آپارتمان کوچک خود نیز درست کنید.
در روش سنتی تهیه کباب تابه ای، از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده می‌شود
اما می‌توان آن را با هر نوع گوشتی از گوشت گوساله خالص گرفته تا مرغ و شترمرغ و بوقلمون نیز درست کرد.
انواع کباب در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای:
گوشت چرخ‌کرده :◊: نیم کیلو گرم
:◊: از گوشت بدون‌چربی یا کم‌چرب استفاده کنید :◊:
پیاز :◊: یک عدد
:◊: پیاز را حتما رنده کرده و آب آن را جدا کنید :◊:
روغن :◊: یک قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی :◊: 3 عدد
طرز تهیه کباب تابه ای:
ابتدا پیاز را رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب اضافه آن خارج شود.
پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته را با گوشت چرخ‌شده مخلوط کنید.
:◊: مام مواد کباب تابه‌ای باید به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و تا حد زیادی ورز داده شوند :◊:
:◊: می‌توانید به جای ورزدادن، مواد را با یک دست از داخل کاسه جمع کرده و چندین مرتبه کف کاسه بکوبید تا خوب باهم مخلوط شوند :◊: