آموزش و طرز تهیه کباب برگ رستورانی خیلی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کباب برگ رستورانی خیلی خوشمزه

:◊: کباب برگ نوعی از کباب‌های ایرانی است. :◊:

:◊: کباب برگ و سلطانی به دلیل برش‌های گوشت که پهن و بزرگ می‌باشند به این نام معروفند. :◊:

مواد لازم برای تهیه کباب برگ:

گوشت راسته یا فیله گوسفند یا گوساله :◊: 1 کیلو گرم

پیاز :◊: 2 عدد

روغن زیتون یا روغن مایع :◊: 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کباب برگ:

گوشت را بشویید و خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک کوب کوبید تا پهن شود.

بهترین پهنا برای کباب برگ 4 انگشت است.

پیاز را رنده کنید و داخل کاسه ای بریزید ، روغن مایع و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید.

نکته در تهیه کباب برگ:

بهترین ضخامت برای گوشت کوبیده شده نیم سانتیمتر است.