آموزش و طرز تهیه خورشت ریواس بسیار خوشمزه و ملس

آموزش و طرز تهیه خورشت ریواس بسیار خوشمزه و ملس

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه خورشت ریواس را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

ریواس گیاهی است از تیره هفت‌ بندان بومی آسیا.

ریواس دارای برخی عناصر مانند پتاسیم ،کلسیم است و از نظر ویتامینها نیز تا حدودی غنی است.

مصرف بیش از اندازه ریواس به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی اکسالیک اسیدباعث جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم توسط بدن می‌شود

مواد لازم برای خورشت ریواس :

گوشت یا سینه مرغ :◊: 500 گرم

ریواس :◊: یک و نیم کیلوگرم

پیاز سرخ شده :◊: 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه خورشت ریواس :

برای تهیه خورشت ریواس باید اول نعنا و جعفری را پاک کنیم و خوی بشوریم.

بعد از شستن نعنا و جعفری آنها را روی تخته با چاقو یا در خرد کن خرد میکنیم.

بعد از خرد کردن نوبت به تفت دادن آنها میرسد.در ظرفی مقداری روغن ریخته و سبزی ها را در آن تفت میدهیم.

حالا پیازها را پوست میگیریم و بعد از شستن نگینی خرد میکنیم.

قابلمه را روی گاز با حرارت کم میگذاریم و روغن را داخل آن میریزیم بعد از اینکه روغن داغ شد پیازها را داخل قابلمه میریزیم.