روش درست کردن بورانی بادمجان

آموزش و طرز تهیه بورانی بادمجان همراه با سیر و ماست چکیده

بورانی بادمجان غذایی خیلی خوشمزه و فوق العاده ساده می باشد.

در اصل بورانی بادمجان یک غذایی شمالی هست.

ما در سایت انسان شاد آموزش و طرز تهیه بورانی بادمجان را برای شما آماده کردیه ایم.

برای دستور پخت بورانی بادمجان با ما همراه باشید.

بادمجان متوسط :◊: 2 عدد

ماست چکیده یا پر چرب 1:◊: لیوان

سیر:◊: 2 حبه

نعنا خشک:◊: 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه :◊:به مقدار لازم

برای تهیه بورانی بادمجان ابتدا بادمجا نها را خوب شسته و چند برش عمیق برای بهتر کباب شدن بادمجان روی آن بدهید.

بادمجان ها را برای کباب کردن روی گاز یا منقل ذغال میگذاریم.

بادمجان ها را تا زمانی که نرم شوند و پوست روی آن بسوزد روی گاز یا منقل جا به جا کنید تا تمام بادمجان به خوبی کباب شود.

سپس بادمجان ها را با آب سرد آبکشی میکنیم و پوست روی آن را جدا میکنیم.

بادمجان ها را که پوست گرفته ایم را داخل یک ظرف میریزیم و خوب لح میکنیم.

:◊: ترجیحا با چنگال :◊:

ماست,نعنا خشک,سیر رنده شده و نمک و فلفل را به بادمجان لح شده اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم.

اکنون بورانی بادمجان آماده است.

ولی قبل از سرو بورانی را چند ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود و بعد با نان سرو کنید.

:◊: از موسیر نیز میتوان بجای سیر استفاده کنید همچنین از پیاز داغ.:◊:

:◊: میزان ماست استفاده شده در بورانی کاملا به سلیقه شما بستگی دارد.:◊:

:◊: شما قادر خواهید بود از انواع سبزیجات دلخواه در بورانی استفاده کنید.:◊: